Tradiční toast netradičně
toast byl a vždycky bude moje oblíbená večeře nebo svačina! Všestrannost toastu je prostě jedinečná. Dá se tam narvat cokoliv! Dá se zapéct, dá se udělat "na studeno". Já přidám jeden svůj oblíbený, voňavý díky šwardwaldské šunce a BBQ (barbecue omáčka).
Suroviny:
Celozrnný toast (kupuju v Lídlu nebo Penny)
Šunka (ideálně s vysokým podílem masa, nejlépe 90% a více, tady kombinace vepřík 90% a šwardswaldská)
Mozzarella (ideálně v light verzi a tuky si spapejte třeba přes den v oříšcích)
Čerstvá bazalka
Jarní cibulka nať
BBQ omáčka (z Lidlu nebo lze udělat doma)
Jalapeňo (pěstuji do 15 000 SHU takže pohodička)
Na toast dáme šwardswalda, na tenké plátky mozzarellu, nasekanou bazalku, cibulku, jalapeňo a zakápneme BBQ. Přiklopíme toastem s dalším plátkem šwardswalda. Dáme zapéct do rozpáleného toastovače (dávám pečící papír, abych to pak nemusela čistit).
Suroviny na salát do misky:
Ideálně nějaký "listí" :) (např. ledový salát, polníček, rukola, cokoliv zelenýho je boží základ každýho salátu, tady jsem měla pytlík z Tesca, mají hotový míchaný směsky)
Rajče
Paprika
Mozzarella (ideálně v light verzi a tuky si spapejte třeba přes den v oříšcích)
Oliváč (uděláme o něm článek a vysvětlím vám jak poznat kvalitní olej)
Jarní cibulka
Čerstvá bazalka
Sůl
Pepř
Limetková šťáva
Asi je vám jasný postup? Na listí vrstvíme :) nakrájené rajčata, papriku, mozzarellu, cibulku, bazalku, poté osolíme, opepříme, zalijem oliváčkem a zakápneme troškou limetkové šťávičky.
Suroviny na salát Caprese na talíř:
Rajče
Mozzarella (ideálně v light verzi a tuky si spapejte třeba přes den v oříšcích)
Oliváč (uděláme o něm článek a vysvětlím vám jak poznat kvalitní olej)
Čerstvá bazalka
Sůl
Pepř
Tohle je prostě klasika, mozzarellu nakrájejte na plátky a prokládejte na střídačku s rajčetem, osolte, opepřete, zasypejte nasekanou bazalkou, zakápněte oliváčkem. Stačí takhle jednoduše a poškmáknete si.
Komentáře
Okomentovat