Plněná vejce

Plněná vejce

Mám tady pro Vás další klasiku a tip na dost dobrou sváču. Já jsem si takto pošmákla včera v práci. I když servírování bych si doma dopřála trochu víc lahodící oku, v práci musí stačit, že to lahodí jazýčku.

Suroviny:

Šťastná vejce (já měla 3 ks)

Jogurt Hollandia (cca lžička, o trochu víc než jsem dala Lučiny)

Lučina (cca lžička)

Hořčice (cca lžička)

Jarní cibulka (dle chuti)

Žitný chléb (kupuji v Karlove pekárně kulatý žitný)

Paprika (příloha)

Sůl

Pepř

Voda

Vejce uvaříme v osolené vodě tzv. na tvrdo (trvá to cca 8-10 minut). Necháme vejce zchládnout a poté oloupeme. Překrojíme na polovinu, vyjmeme žloutek a dáme ho do mističky. Ke žloutku přidáme Lučinu, jogurt, hořčici, jarní cibulku, osolíme, opepříme a promícháme. Vzniklou pomazánku potom plníme zpět do otvorů po žloutku. Jako přílohu jsem měla žitný chlebík a papriku.

TIP: do pomazánky lze přidat pažitku, bylinky, šunku, sýr. Prostě cokoliv, ale myslete na to, aby Vám pomazánka zase vešla zpět do důlku po žloutku a neměli jste jí zbytečně moc.