Špagety se špagetovou dýní a trhaným kuřecím masem s dýňovým semínkem

Špagety se špagetovou dýní a trhaným kuřecím masem s dýňovým semínkem

2 porce

Jelikož v době podzimu se to dýněmi všude jen hemží, taky jsem jednu v obchodě ukořistila. Bohužel nemohu se pochlubit vlastním výpěstkem, nezadařilo se. Ale aspoň se mohu podělit o tento pokrm.

Suroviny:
Špagetová dýně 1 ks (dle denního příjmu, do receptu padla 1/2 dýně)
Kuřecí maso - prsní steak (dle denního příjmu)
Dýňová semínka (dle denního příjmu)
Sůl (dle chuti)
Pepř (dle chuti)
Olivový olej (dle denního příjmu)
Řepkový olej (dle denního příjmu)
Oblíbené koření (tady použita Adžika)
Celozrnné těstoviny (dle denního příjmu)
Voda (dle potřeby)

Dýňová semínka opražíme na suché pánvi a dáme stranou. Dýni omyjeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka (ty si případně dejte usušit a příští rok zasaďte). Dýni dáme do zapékací misky, osolíme, opepříme, pocákáme oliváčem, podlijeme trošičkou vody a pod alobalem pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů dokud není dýně měkká a vlákna se neoddělují. Maso okořeníme a orestujeme na troše oleje. Jakmile je maso hotové, roztrháme ho pomocí vidličky na vlákna. Hotovou dýni vydlabeme a promícháme s masem. Dochutíme solí a pepřem. Těstoviny uvaříme dle návodu a promícháme s masovo-dýňovou směsí. Zdobíme opečenými semínky. Dobrou chuť

PS: Zbytek dýně jsem použila do jiného receptu, ten jsem bohužel nezdokumentovala. Sorry jako …. 😇